傳說(shuō)朱元璋幼時(shí)家貧，常以乞討為生。一年秋天，幾天沒(méi)討到東西吃的朱元璋餓得頭昏眼花，四肢無(wú)力。突然眼前一亮，發(fā)現(xiàn)廢墟上的一株柿樹(shù)上結(jié)滿了金燦燦的柿子。朱元璋爬到樹(shù)上摘柿子吃，總算得以果腹。后來(lái)，朱元璋當(dāng)了皇帝，一次領(lǐng)兵打仗再次經(jīng)過(guò)，發(fā)現(xiàn)那株柿子樹(shù)依然掛滿果實(shí)。想到這株柿樹(shù)曾救過(guò)自己，便把身穿的紅色戰(zhàn)袍披在柿子樹(shù)上，封它為“凌霜侯”。摘編自《朱元璋與凌霜侯》
石家莊市中醫(yī)院制劑室主任中藥師吳文博點(diǎn)評(píng)：李時(shí)珍在《本草綱目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功”。
現(xiàn)代研究指出柿子和柿葉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，柿葉所含的天然維生素C是普通茶葉幾倍甚至幾十倍，而且蘆丁、膽堿、黃酮甙及人體必需的17種氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通飲料高幾十倍，還有豐富的多糖、丹寧酸等。具有促進(jìn)人體新陳代謝、美容、抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、降糖、抗癌作用。
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)養(yǎng)生喝柿葉茶就是一種不錯(cuò)的選擇，男女老少皆宜。
柿葉茶的自制方法：采回的鮮柿葉，洗凈瀝干、用線穿成串，投入85℃的熱水中浸15秒鐘，隨即投入冷水內(nèi)浸冷，提出后放通風(fēng)處風(fēng)干。充分干燥后的柿葉，再經(jīng)粉碎，裝入密封的容器內(nèi)，即成為柿葉茶，服用時(shí)可每次取3g，日服2~3次。
柿葉茶對(duì)老年人尤為適宜，有助于降三高，還有安神、消退老年斑之功。
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